昨晚与三位好友小聚滨江大道，吹着江风、品着干白干红、论道论生活至子夜，各自鸟兽散回家，好不惬意！虽说比不上李太白他老人家之豪放境界，但也算高节奏都市生活中一种难得的高质量释怀，爽！！！

挚友在一起喝酒一般不太会劝酒，自己反倒来了兴致，发挥得很不错，葡萄酒就一口口地下肚了。酒这东西确实很神奇，不同情境下喝酒，感受经常很不同。曾记得有位名人说过，“葡萄是美丽、静止和纯洁的，但它仅是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命“。体会一下，似乎很有道理。

喝红酒一般开瓶后先要醒酒，使酒液大面积接触空气，从而加速酒中单宁软化，充分释放封闭的香气。而我觉得，醒酒的过程也是在不断融入饮酒者的心境和情绪。醒酒一般要有开口较大、空间较大的醒酒器，使酒尽量OPEN，而这个过程何尝也不是在打开饮酒者的情绪和思想天窗呢？

当三五挚友小聚，使饮酒与公务接待、生意往来、上下奉承无关的时候，酒就变得更加芳香四溢、味道圆润、浑厚而浓郁，人的情绪和思想当然也就更加高涨，更加感受到知己、挚友乃人生之一种巨大财富和幸福也！

酒的内涵和文化很博大，我已打算多了解一些酒文化知识，西洋的、本土的都学一点，扩展视野、有助交往，同时也能感悟和回味一些酒的内涵故事，让生活更有品味、更加洒脱！