昨晚与三位好友小聚滨江大道,吹着江风、品着干白干红、论道论生活至子夜,各自鸟兽散回家,好不惬意!虽说比不上李太白他老人家之豪放境界,但也算高节奏都市生活中一种难得的高质量释怀,爽!!!
挚友在一起喝酒一般不太会劝酒,自己反倒来了兴致,发挥得很不错,葡萄酒就一口口地下肚了。酒这东西确实很神奇,不同情境下喝酒,感受经常很不同。曾记得有位名人说过,“葡萄是美丽、静止和纯洁的,但它仅是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命“。体会一下,似乎很有道理。
喝红酒一般开瓶后先要醒酒,使酒液大面积接触空气,从而加速酒中单宁软化,充分释放封闭的香气。而我觉得,醒酒的过程也是在不断融入饮酒者的心境和情绪。醒酒一般要有开口较大、空间较大的醒酒器,使酒尽量OPEN,而这个过程何尝也不是在打开饮酒者的情绪和思想天窗呢?
当三五挚友小聚,使饮酒与公务接待、生意往来、上下奉承无关的时候,酒就变得更加芳香四溢、味道圆润、浑厚而浓郁,人的情绪和思想当然也就更加高涨,更加感受到知己、挚友乃人生之一种巨大财富和幸福也!
酒的内涵和文化很博大,我已打算多了解一些酒文化知识,西洋的、本土的都学一点,扩展视野、有助交往,同时也能感悟和回味一些酒的内涵故事,让生活更有品味、更加洒脱!