标准化的设备，规范化的流程，专业化的人员，对污水有科学化的处理，在这样的环境中生产出来的豆制品才真的放心可靠。昨天上午，省委常委、市委书记吴存荣在蜀山经济开发区调研时强调，有了标准化的设备和管理，老百姓喜爱的豆制品才能保证质量。

　　豆制品生产一定要做好

　　昨天上午，吴存荣在蜀山区豆制品生产基地调研时说，现在各种各样的豆制品非常受欢迎，像这样传统的老百姓喜爱的豆制品生产一定要做好，因为大家的日常生活离不了这些。有媒体甚至还把“豆酱、豆腐、豆浆和豆芽”称为中国食品史上的四大发明。

　　但是豆制品要做到非常干净、卫生、安全可不是一件容易的事。此前，井岗镇东新庄的“豆腐村”非常有名，可是卫生条件却达不到要求，进入“豆腐村”，到处都是刺鼻的味道，还有肆意横流的污水。传统小作坊式的豆制品加工点，生产分散，卫生条件也很难达标，监管起来难度也很大。

　　吴存荣说，只有采用标准化的设备、按照规范化的流程来做，才能很好地解决这一问题。

　　脏乱差问题全部解决了

　　蜀山区豆制品生产基地相关负责人介绍说，这个基地采取了“龙头企业+家庭作坊”的模式，在一家大型豆制品加工企业的带动下，53家作坊式的豆制品生产点也来落户。董贤海的店铺就是其中之一，他说，自己的店现在每天可以加工上千斤黄豆，而且从这里走出去的豆制品，质量更可靠，销路更是不成问题。

　　据介绍，现在基地内建有自己的污水处理厂，生产豆制品产生的所有污水全部都会收集起来，处理后再达标排放。以前豆腐小作坊脏乱差的问题全部解决了，从这里生产出来的豆腐，看上去非常鲜嫩，卫生安全也有保障。

　　鸡蛋豆腐年底或上餐桌

　　据了解，目前这个基地生产的豆制品大约可以占到合肥市场的五分之一，将来随着加工量的增加，预计可以达到三分之一左右。

　　有了这个生产基地，现在不仅解决了卫生安全问题，而且豆制品的类型也越来越多，出现了很多延伸产品。比如可开袋即食的豆干，保质期可达到9个月的豆浆饮品，还有经过脱水的干豆腐。工作人员介绍说，目前还正在研究利用鸡蛋和豆浆制作鸡蛋豆腐，这种豆腐非常易于消化吸收，特别适合老人、儿童食用，估计年底大家就有望品尝到这种鸡蛋豆腐了。

　　要为员工生活提供便利

　　昨天，吴存荣还调研了合肥（蜀山）国际电子商务产业园。据悉，目前这个产业园已有21家高新技术企业入驻，现在有2000多名高技术人员在这里上班，未来所有企业正式运转后，人员还会大幅增加。

　　“这么多人在这里上班，一定要解决好员工的吃饭、休闲等需求。”吴存荣说，还要考虑建设小型超市和快捷宾馆，为工作人员提供便利。

　　在顺丰速运呼叫中心，近千名工作人员正在有条不紊地接听热线，为客户提供服务。工作人员介绍说，这个呼叫中心是顺丰的第二个呼叫中心，主要是承接安徽、江苏、浙江、上海等省市的话务，为客户提供售前和售后服务。吴存荣勉励企业说，希望你们能做成快递业的全国老大。