德国下萨克森州农业部6日下午宣布，对被疑是本次肠出血性大肠杆菌疫情传染源的芽苗菜的初步抽样检查，并没有发现致病菌。有关实验室检测还将继续进行。
   
    英国政府机构“国家基础设施保护中心”警告，英国面临恐怖组织“细菌战”威胁，食品行业必须提高警惕。
   
半数样本还在检验
   
    下萨克森州农业部在一份新闻公报中说，德国卫生防疫部门已从该州一家芽苗菜生产企业的原料和加工工具上提取了40个化验样本，并完成了其中23个样本的实验室检验，结果并没有发现导致疫情的罕见大肠杆菌。对其他样本的检验还在进行。公报说：“鉴于对部分样本检验所取得的经验，我们认为要确定无疑地验证可疑病原是否存在还需进行深入的分析调查。有关调查估计短期内还不会出结果。”
   
    德国下萨克森州农业部长林德曼5日下午举行记者招待会说，位于该州于尔岑县的一家企业曾向汉堡、石荷州、梅前州、黑森州和下萨克森州等疫情较重的地区供应过用来做凉拌色拉的绿豆芽等多种芽苗菜。这家企业的一名女职工已被确诊感染肠出血性大肠杆菌，另一名职工也出现腹泻症状。种种迹象显示，这家企业可能是本次疫情的一个重要传染源。在这家企业查到的18种芽苗菜包括绿豆芽、鹰嘴豆芽、萝卜芽、小红萝卜芽和绿菜花芽。
   
    眼下肠出血性大肠杆菌已经致死22人，分布欧洲11个国家和美国，感染人数超过2000人。这些死者和患者都曾在德国北部旅行。
   
乳制品最易遭攻击
   
    英国《每日电讯报》4日报道，这家机构在一份报告中警告：“一些组织可能出于意识形态动机，威胁英国食品和饮料行业。在可预见的未来，这种威胁不可能减弱。”先前，食品遭受蓄意污染的威胁主要来自个人，动机是敲诈或发泄不满。不过，英国安全部门官员担心，“基地”或争取北爱尔兰独立组织对食品安全构成的威胁正在增加。
   
    国家基础设施保护中心一名官员在英国普通微生物学学会一次会议上说：“（英国）现在必须考虑这类可能性，即一些组织出于政治动机破坏食品供应。”
   
    国家基础设施保护中心报告说，如果恐怖分子发动这类攻击，除伤害人身健康，还可导致严重经济损失。“这可能导致大规模伤亡、经济破坏和恐慌。”一起案例中，英国一家主要糕点商生产的不含花生仁的食品中出现花生仁，对花生仁过敏的消费者食用后可能致病。这批食品下架，工厂关闭5天，损失占这家糕点商年收入5%。警方调查后认定，这不是偶然事件。
   
    国家基础设施保护中心向英国食品和饮料生产商、供应商和超级市场提出一系列要求，包括加强安全防范，查找易受攻击的环节；生产设施应采取监控措施；不接收计划外货物。
   
    《每日电讯报》援引美国专家话报道，乳制品行业特别容易受攻击，就某些毒素而言，仅需少许，就可导致数以千计消费者中毒或死亡。